Le penne con zucchine, ricotta salata e mandorle sono un piatto semplice, gustoso e perfetto per chi cerca un pranzo o una cena veloce ma saporita. Questo piatto unisce ingredienti freschi e facilmente reperibili, creando una combinazione unica di sapori.
Ingredienti freschi per un piatto irresistibile
La freschezza delle zucchine, unite alla ricotta salata dal sapore deciso e alle mandorle croccanti, creano una sinergia di gusti in ogni boccone. La ricotta salata, dal gusto intenso, si abbina perfettamente con la delicatezza delle zucchine, mentre le mandorle aggiungono una piacevole croccantezza. Ogni ingrediente svolge un ruolo essenziale, rendendo questo piatto perfetto per ogni occasione.
Un piatto veloce e facile da preparare
Questo piatto è ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pranzo o una cena ricca di gusto. La preparazione è semplice e veloce, e gli ingredienti freschi ti permettono di portare in tavola una ricetta dal sapore mediterraneo senza sforzi.
Per una cena in famiglia o un pranzo last minute
Le penne con zucchine, ricotta salata e mandorle sono anche perfette per una cena in famiglia o un pranzo veloce. Se stai cercando un piatto che sorprenda i tuoi ospiti o che soddisfi la tua fame senza impegnarti troppo, questa ricetta è la scelta giusta. È il piatto perfetto per chi desidera un piatto gustoso senza rinunciare alla praticità.
Scopri come prepararla in pochi passaggi
Scopri come preparare le penne con zucchine, ricotta salata e mandorle in pochi e semplici passaggi. Porta in tavola una ricetta ricca di sapori freschi e mediterranei, che ti conquisterà al primo assaggio!
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Penne con zucchine, ricotta salata e mandorle: ricetta veloce
Ingredienti
Preparazione
Preparazione e cottura zucchine
Per preparare le penne con zucchine, ricotta salata e mandorle, lavare e tagliare le zucchine a piccoli cubetti. Tritare la cipolla finemente e soffriggerla in una padella con un filo di olio e.v.o. una volta soffritta, aggiungere le zucchine. Aggiustare di sale e pepe. E portare a cottura.
Tostatura Mandorle
Tritare le mandorle, e tostarle a secco in una padella così da ottenere il massimo gusto. Aggiungerle alle zucchine.
Cottura Pasta
Cuocere le penne in acqua abbondante salata, scolarle al dente e saltarle in padella insieme alle zucchine e mandorle. Aggiungere la ricotta salata grattugiata a scaglie e le foglie di basilico.
Nota
CONSERVAZIONE:
Conservare le penne con zucchine ricotta salata e mandorle in frigorifero chiuse in un contenitore ermetico per 1 giorno.
CONSIGLIO DELLO CHEF:
Se volete dare uno sprint di sapore in più alla ricetta, durante la cottura delle zucchine potete aggiungere un pizzico di curcuma.
