La zucca al forno è un contorno facile da preparare e molto gustoso, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Questo piatto si ottiene tagliando la zucca a cubetti o a fette e cuocendola in forno insieme ad olio e.v.o., sale e pepe, e eventuali altre spezie a piacere. Inoltre, la zucca è un alimento molto versatile che si presta ad essere utilizzato in numerose ricette, sia dolci che salate. In questa ricetta non toglieremo la buccia alla zucca perchè darà una nota croccante mentre la gusteremo.
La zucca al forno è ricca di nutrienti e benefici per la salute. Ecco alcuni dei principali benefici della zucca al forno:
- Ricca di nutrienti: La zucca è ricca di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina C, potassio, ferro e magnesio. Questi nutrienti sono importanti per mantenere la salute del sistema immunitario, delle ossa e della vista.
- Aiuta a mantenere il peso sotto controllo: La zucca al forno è ricca di fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà per più tempo e a regolare l’appetito. Inoltre, la zucca ha un basso contenuto di calorie e di grassi, il che la rende un’ottima scelta per chi vuole mantenere il peso sotto controllo.
- Benefica per la salute del cuore: La zucca al forno è una buona fonte di antiossidanti, tra cui beta-carotene e vitamina C, che aiutano a prevenire i danni ai vasi sanguigni e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
- Favorisce la salute della pelle: La zucca è ricca di beta-carotene, un antiossidante che viene convertito in vitamina A dal corpo. La vitamina A è importante per la salute della pelle e dei capelli, ed è utile per prevenire l’invecchiamento precoce.
Zucca al forno
Ingredienti
Preparazione
Pulizia zucca
Per preparare la zucca al forno, pulire la zucca dai semi e lavarla.
Preparazione
Tagliare la zucca a fette sottili.
Cottura
Adagiare le fette di zucca su una teglia con carta da forno e condire con sale, pepe e rosmarino. Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
